O amido carboximetílico geralmente apresenta-se como um pó branco ou levemente amarelado, ou em grânulos finos, inodoro e insípido, com densidade aparente relativamente elevada. É facilmente solúvel em água fria e quente, formando um líquido gelatinoso incolor e transparente, e é insolúvel em solventes orgânicos como etanol, éter e acetona. A solubilidade em água é melhor quando o grau de substituição é superior a 0,2.

Propriedades químicas

Informações de segurança

Aplicações do produto

O amido carboximetílico de sódio (CMS-Na) é um éter de amido aniônico de alto desempenho, frequentemente denominado "glutamato monossódico industrial" pelas suas excepcionais propriedades de espessamento, suspensão e ligação. Na indústria farmacêutica, é utilizado como superdesintegrante para comprimidos e cápsulas, assegurando a rápida liberação do fármaco. Na indústria alimentícia, atua como espessante e estabilizante para melhorar a textura e a vida útil de produtos lácteos, bebidas e molhos. Além disso, o CMS desempenha um papel fundamental na perfuração de poços de petróleo como aditivo de controle de perda de fluido, controlando eficazmente a perda de água em sistemas de lama. Também é altamente valorizado nos setores de papel, têxtil e construção como agente de colagem, pasta de impressão e agente de retenção de água para massa de parede, sendo uma escolha ideal para melhorar a eficiência do processo.